Oliveiras para plantar e para produção de azeite e azeitona, com variedades portuguesas e mediterrânicas para diferentes sistemas de olival.
Oliveiras — plantas certificadas.
Oliveiras jovens em desenvolvimento no viveiro.
Produção de oliveiras em viveiro.
Oliveiras tutoradas e acompanhadas durante o desenvolvimento.
Plantas jovens de oliveira em vaso.
Lotes de oliveiras preparados em estufa.
Oliveiras prontas para novos projetos de plantação.
Oliveiras selecionadas e acompanhadas em viveiro.
A oliveira é uma das árvores mais emblemáticas da agricultura portuguesa, destacando-se pela sua longevidade, resistência e capacidade de adaptação ao clima mediterrânico.
Associada à produção de azeite e azeitona de mesa, continua a ser uma cultura de grande importância económica, combinando tradição, qualidade e potencial produtivo.
Para facilitar a consulta, apresentamos primeiro as variedades portuguesas, seguidas das espanholas e da variedade grega.
Variedade de vigor médio e porte aberto, com bom potencial produtivo e produção geralmente regular. O fácil desprendimento dos frutos favorece a colheita por vibração.
Aptidão: Azeite
Calibre: Médio
Maturação: Intermédia
Variedade tradicional portuguesa, apreciada pela qualidade da azeitona e pelo perfil suave do azeite. Apresenta boa capacidade produtiva, tolerância à seca e facilidade de separação da polpa do caroço.
Aptidão: Azeite e azeitona de mesa
Calibre: Pequeno a médio
Maturação: Precoce
Variedade tradicional de Trás-os-Montes, de vigor elevado e porte aberto, com boa capacidade produtiva. Produz azeitonas alongadas e é valorizada pelo carácter dos seus azeites e pela identidade regional.
Aptidão: Azeite
Calibre: Médio
Maturação: Tardia
Oliveira tradicional portuguesa, valorizada pela qualidade dos frutos e pelo carácter dos seus azeites. Uma opção para quem procura variedades nacionais com tradição na olivicultura.
Aptidão: Azeite e azeitona de mesa
Calibre: Médio
Maturação: Média
Variedade de vigor contido e entrada precoce em produção, com bom potencial produtivo. Muito utilizada em olivais em sebe, é apreciada pelo azeite suave, de perfil frutado e tendencialmente doce.
Aptidão: Azeite
Calibre: Pequeno
Maturação: Precoce a intermédia
Variedade de baixo vigor e entrada precoce em produção, com elevado potencial produtivo e produção geralmente regular. O porte contido favorece a utilização em olivais em sebe, sendo também apreciada pelo azeite aromático.
Aptidão: Azeite
Calibre: Pequeno
Maturação: Tardia
Variedade de entrada precoce em produção e elevada capacidade produtiva. O fácil desprendimento dos frutos favorece a colheita por vibração, enquanto o azeite se destaca pela sua elevada estabilidade e pelo perfil marcado.
Aptidão: Azeite
Calibre: Médio
Maturação: Precoce
Variedade rústica, de vigor médio, com boa adaptação à seca e ao frio. Produz azeitonas alongadas e azeites de sabor marcado, apreciados pela sua elevada estabilidade.
Aptidão: Azeite
Calibre: Médio
Maturação: Tardia
Variedade de vigor médio, com boa adaptação à seca e a solos calcários. As azeitonas são apreciadas pela polpa firme, destacando-se também pela versatilidade de utilização.
Aptidão: Azeite e azeitona de mesa
Calibre: Grande
Maturação: Tardia
Variedade de baixo vigor e entrada precoce em produção, com boa capacidade produtiva e adaptação ao frio. As azeitonas são valorizadas pela qualidade da polpa e pela facilidade de separação do caroço.
Aptidão: Azeite e azeitona de mesa
Calibre: Grande
Maturação: Precoce
Variedade de entrada precoce em produção e elevado potencial produtivo, com produção geralmente regular. Também utilizada em olivais em sebe, é valorizada pelo azeite de frutado intenso e elevada estabilidade.
Aptidão: Azeite
Calibre: Pequeno
Maturação: Precoce a intermédia
As informações apresentadas são recomendações da Viveiros Portugal, tendo como base evidência científica e a experiência ao longo dos anos.
As épocas e características são indicativas e podem variar com a região, ano e condições de cultivo.
